| Какую
воду пить?
Водопроводная
вода
Мы все
так или иначе ее потребляем. Сразу оговоримся,
что водопроводная вода столицы, как правило,
соответствует названным выше санитарно-эпидемиологическим
правилам по всем показателям, определяющим ее
безопасность. Однако она неизбежно содержит остаточные
количества реагентов. Это обусловлено применяемой
технологией водоподготовки.
В Москве и большинстве регионов России в первую
очередь для обеззараживания воды используется хлор.
Образующиеся при этом хлорорганические соединения
далеко не безразличны для организма человека. Дальше
вода течет по трубам, по разводящей сети. Даже
если принять на веру безупречную «чистоту» воды,
прошедшей все стадии очистки и обеззараживания
на водопроводной станции, в любом случае остаются
километры труб, по которым она поступает в наши
квартиры.
Изношенность разводящей сети достигает 50%. С этой
проблемой сталкивался каждый. Кто-то видит бурые
потоки из крана после отключения воды, а кто-то
постоянно борется с ржавчиной, поразившей сантехнические
приборы в его доме. Нужно помнить и том, что избыток
железа в питьевой воде способствует развитию аллергических
заболеваний, болезней крови. Кроме того, дефекты
разводящей сети создают угрозу попадания в питьевую
воду возбудителей разных инфекционных и паразитарных
заболеваний.
Фильтры
Многие
уже используют бытовые фильтры для очистки воды.
Вода «из фильтра» выгодно отличается от той,
что течет из крана, и вкусом и запахом. Налицо
улучшение ее качества. Но человек не все может
уловить при помощи органов чувств. Задавались
ли мы вопросом, каков минеральный состав этой
воды? Что каждый конкретный фильтр задерживает,
а что пропускает? И не слишком ли давно мы не
меняли картридж?
Кроме того, обычные бытовые фильтры «забирают»
из воды различные соединения, но бессильны справиться
с недостатком тех или иных минеральных веществ.
А для Москвы проблема неполноценности минерального
состава питьевой воды, увы, актуальна. Не следует
забывать и о возможности биологического обрастания
фильтра, когда в нем размножаются вредные микроорганизмы.
Многие проблемы можно решить, если использовать
комплексные системы водоподготовки. Иногда при
этом даже применяется кондиционирование питьевой
воды. В данном случае из нее извлекаются загрязняющие
вещества и добавляются необходимые микро- и макроэлементы.
Однако такие системы, как правило, дороги, сложны
в обслуживании и пригодны для использования только
на предприятиях общественного питания, в детских
учреждениях, больницах и т.п.
Родники
Есть среди нас люди, которые считают
панацеей от всех бед родниковую воду. Они говорят:
«Вот настоящая чистая вода, без всякой хлорки!»
и устраивают дальние походы и поездки за этой водой.
Оговоримся, что в Москве воду из родников пить
нельзя. Вернее, никто не может гарантировать ее
качество и безопасность. Однако находятся смельчаки,
рискующие пить московскую родниковую воду. При
этом они руководствуются девизом: «Всю жизнь ее
пью, и ничего со мной не случилось».
Конечно, риск – благородное дело, но иногда с отягчающими
последствиями для здоровья. В условиях города вариант
обеспечения населения родниковой водой мы даже
не будем рассматривать всерьез.
|
